Boczniaki schaboszczaki

Boczniaki dokładnie wymyć, osuszyć odwracając blaszkami do góry.
Jajka roztrzepać z 1 łyżką wody, na talerzykach wsypać bułkę i mąkę osobno, grzyby posolić i popieprzyć , odstawić na 30 minut.
Kolejno maczać w mące, jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony.
My najbardziej lubimy same, ale smaczne też są z np. z ziemniakami.
Mają smak bardzo zbliżony do kani.
Pychota!!!!