Sposób przygotowania

W garnku zagotowujemy około 5 szklanek wywaru wołowego, dodajemy kość wołową, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty oraz połowę obranych, umytych i pokrojonych w 3-4 cm słupki warzyw. Gotujemy 20 minut. W tym czasie flaczki kroimy w cienkie paseczki, wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy około 10 minut, odcedzamy. Wywar przecedzamy, dodajemy pozostałe warzywa i gotujemy na wolnym ogniu. Krewetki czyścimy, przecinamy wzdłuż na pół lub pozostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła z odrobiną oleju lub masło klarowane i przesmażamy pocięte flaczki. Po 2 minutach dodajemy krewetki oraz obrany i rozgnieciony czosnek i gdy krewetki zrobią się różowe, dorzucamy je do wywaru. W razie potrzeby dolewamy jeszcze trochę wywaru. Doprawiamy do smaku roztartym w dłoniach majerankiem, imbirem, solą, pieprzem i chili, gotujemy jeszcze kilka minut.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Paweł10

    bardzo smaczne ;-)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Rafał10

    wyglada smakowicie
  • 1
    original
    Opublikowano

    pacpaw

    takie cielęce flaczki są do kupienia? nigdy się nie spotkałem. a pewnie są delikatniejsze niż te wołowe
  • 0
    original
    Opublikowano

    BernadettaP

    Paweł, ja cielęce flaczki widziałam raptem dwa razy w sklepie, ale te nam załatwił organizator warsztatów kulinarnych, na których tę zupkę gotowałam wraz z portalową koleżanką Pauliną :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Janek

    super bardzo fajne
  • 0
    original
    Opublikowano

    berys18

    wyglądają pysznie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !