Przepis i sposób przygotowania na: kurczakowo-wieprzowa pieczeń
Udka dokładnie myjemy i czyścimy, po czym wyciągamy z nich kości obsypujemy przyprawami i wstawiamy na godzinę do lodówki. Pieczarki myjemy i ścieramy je na tartce o grubych oczkach, przekładamy je na patelnię dodajemy pół szklanki wody i do smaku wsypujemy kucharek, dusimy je około 15-20 minut. Mięso mielone przekładamy do miseczki dodajemy do niego ostudzone pieczarki, bułkę tartą, połowę sera żółtego i przyprawy do smaku, wszystko dokładnie mieszamy. Udka układamy na dnie wąskiej blaszki na nie wykładany trochę mięsa z pieczarkami po czym układamy ugotowane jajka, paprykę, i kukurydzę, przykrywamy je pieczarkowym mięsem mielonym, posypujemy startym żółtym serem i na wierzch kładziemy udka posypujemy papryką dla ładniejszego koloru. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i pieczemy przez 1.5 godziny. Smacznego!
