Przepis i sposób przygotowania na: ZIELONE SZPARAGI Z WODY Z MASŁEM KOPERKOWYM
Kroki postępowania
1
Zielone szparagi umyć,bardzo cienko obrać ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw i odciąć końcówki.Wprawdzie nie zaleca się obierania zielonych szparagów ja jednak je obieram bardzo cienko bo nieraz spotkałam odmiany w których skórka po ugotowaniu była zbyt twarda.Obrane szparagi związać w pęczek za pomocą nitki.
2
W garnku zagotować wodę z solą i szczyptą cukru,włożyć szparagi tak aby ich główki wystawały nad powierzchnię wody.Gotować 3 minuty pod przykryciem.
3
Koperek posiekać,na patelni roztopić masło dodać koperek i podduśić przez pół minuty.
4
Ugotowane zielone szparagi odsączyć z wody,zdjąć nitkę i ułożyć na talerzu,polać masłem koperkowym.Można podawać same lub jako dodatek do mięs.Smacznego.
