Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

drożdżowa babka wielkanocna

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 1 kg
mleko ½ litra
drożdże 8 dag

Przepis i sposób przygotowania na: drożdżowa babka wielkanocna

Cukier 15 dag
Żółtka 6 sztuk
Jaja 2 szt.
Oliwa 1 łyżka
Masło stopione sklarowane 2/3 szklanki
Rodzynki
Smażona w cukrze skórka pomarańczowa
Otarta skórka z cytryny
Sól
Masło
Bułka tarta

Półtorej szklanki mąki rozmieszać z mlekiem i drożdżami, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka i całe jaja ubić dokładnie z cukrem. Gdy rozczyn wyrośnie, dodać ubite jajka, pozostałą mąkę i wyrobić dokładnie przez około dwadzieścia minut, po czym dodać sól, wlać letni tłuszcz i wyrobić dalej, aż zacznie odstawać od miski i rąk. Wtedy wsypać rodzynki i pokrojoną skórkę pomarańczową i wyrobić jeszcze chwilę. Ciasto przełożyć do foremki babkowej wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką do 1/3 wysokości. Gdy ciasto wyrośnie podwajając objętość wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec około jednej godziny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

marzena06 31.05.2012 12:25
ekstra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak