Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

ziemniaki 3 szt
brokuł 1 szt
pieczarki 10 dag
cebula czerwona 1 szt
kiełki
kukurydza marynowana 1/2 szt
marchew 4 szt
fasolka szaragowa 4 szt
masło 10 dag
Gulasz: mięso wieprzowe 1/2 kg
cebula biała 1 szt
smalec 2 łyżki
mąka pszenna 2 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat 4 szt
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
ziele angielskie 4 ziarenka
Ponadto: szczypiorek

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym

Kroki postępowania

1
Przyprawy do warzyw:
estragon, majeranek, rozmaryn, oregano, czosnek granulowany, pieprz sól

Warzywa:
ziemniaki dokładnie umyć, ze skórką pokroić w ćwiartki i podsmażyć na maśle. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Młode marchewki umyć i ugotować z fasolką szparagową. Wszystkie warzywa, również kukurydzę i kiełki podsmażyć na patelni doprawiając przyprawami.
Krok 1 - Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym foto
2
Gulasz wieprzowy:
Mięso wieprzowe pokroić na kawałki, opruszyć solią, pieprzem i przyprawą do gulaszu. Podsmażyć na smalcu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć do zrumienienia.
Krok 2 - Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym foto
3
Zalać wodą, dodając koncentrat pomidorowy, liście laurowe i ziele angielskie. Mięso dusić aż będzie miękkie i odparuje co najmniej połowa wody. Zarumienić mąkę na suchej patelni i rozprowadzić ją gulaszem.
Krok 3 - Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym foto
4
Warzywa ułożyć na talerzu, polać gulaszem i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Krok 4 - Smażone warzywa po grecku podane z gulaszem wieprzowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 24.05.2016 13:54
dobry obiad
kuklik 13.03.2013 16:08
wspaniałości
goofy9 01.09.2012 23:38
wygląda przepysznie
kuklik 05.08.2012 12:32
świetne
anemon 01.07.2012 17:17
Bardzo apetycznie prezentują się na talerzu.
Wacław 16.06.2012 08:27
pyszne danie !
mirosława4 15.06.2012 20:48
smaczny obiadek
Mati13 02.06.2012 11:17
taki obiad jest wspaniały
elzbietar64 01.06.2012 20:59
świetne
Mysiunia 31.05.2012 09:03
wszystko wyglada wspaniale! pycha :)
ziutula
ziutula 31.05.2012 02:19
smaczne jedzonko...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak