Sposób przygotowania

Gruszkę obieramy kroimy wzdłuż na ćwiartki i gotujemy w wodzie wymieszanej z sokiem pomarańczowym.Mięso podsmażamy na oliwie następnie przekładamy do brytfanny i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.Odstawiamy go na pięć minut i kroimy w plastry i oprószamy solą i pieprzem.Gruszkę odcedzamy,odlewamy 1/4 wody z sokiem.Do reszty soku dodajemy posiekany czosnek i musztardę i gotujemy minutę.Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w pozostałej wodzie z sokiem.Wlewamy do sosu i mieszaając gotujemy do zgęstnienia wlewamy koniak.Mięso polewamy sosem obkładamy ćwiartkami gruszki.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !