naleśniczki biszkoptowe

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier i żółtka. Ciągle ubijając dodawać , mąkę, i proszek do pieczenia. Gotową masę przelać do formy . Piec około 25 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu, przy pomocy okrągłego naczynia wyciąć w cieście krążki. Krążki przykryć wilgotną ściereczką. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Krążki zgiąć na pół. Na połówce biszkoptu nałożyć ubitą śmietanę, na śmietanie ułożyć pokrojone małe kawałki owoców.Przyłożyć drugą połówką krążka. Posypać po wierzchu cukrem pudrem.