Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

POTRAWKA Z KRÓLIKA PO FRANCUSKU

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

królik 2 kg
masło 3 łyżki
cebula 15 dag
mąka 2-3 łyżki
marchew
pietruszka
Liść laurowy suszony Prymat
sól do smkau
pieprz do smaku
ziemniaki 50 dag
bulion 1 l
boczek 2 chudy

Przepis i sposób przygotowania na: POTRAWKA Z KRÓLIKA PO FRANCUSKU

Królika porąbać ostrym tasakiem na średnie kawałki. W rondlu podgrzać masło i zrumienić w nim boczek pokrojony w kostkę i pokrojoną cebulę, potem wyjąć ją łyżką cedzakową, osączyć i położyć na talerzu. W tym samym tłuszczu ponownie podgrzanym zrumienić kawałki królika przyprawione solą, posypać je mąką, wymieszać i podgrzewać na słabym ogniu około 10 minut, aby mąka się lekko zrumieniła. Wlać bulion dodać trochę soli i pieprzu, mieszając zagotować. Włożyć pokrojoną marchew i pietruszkę, listek laurowy przykryć i na ogrzanej płycie dusić powoli około 30 minut wtedy dodać zrumienione kostki boczku i cebuli oraz ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Dusić jeszcze 30 minut. Wyłożyć do salaterki odrzucając marchew i pietruszkę

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

beata28 13.07.2012 12:01
fajne:)
Rafał10 29.05.2012 15:05
PYCHOTKA! Uwielbiam smak potraw z królika! Po przepisie widać, że składniki się zgrywają... muszę wypróbować !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak