ZUPA MARCHWIOWA

Marchew pokroić, a następnie ugotować w bulionie. Gdy marchewki będą miękkie rozdrobnić je za pomocą blendera (bulionu nie zlewać!).
Mąkę podsmażyć na maśle, a następnie dodać ją do bulionu połączonego z rozdrobnionymi marchewkami, zagotować, po czym doprawić do smaku solą, pieprzem i wyciśniętym z cytryny sokiem.
Na koniec dodać do zupy śmietanę.