Domowy kajmak do ciasta

Do miski wsypać mleko w proszku,zalać wodą, dokładnie wymieszać.
Następnie mleko z wodą przecedzić przez nylonowe sito do garnka.
Postawić garnek na ogniu, dodać cukier i gotować powoli na wolnym ogniu ok.2,5 godz,cały czas podczas gotowania mieszamy.
Jeżeli masa nabierze koloru jasnobrązowego i zacznie gęstnieć, zestawić garnek z ognia,mieszać jeszcze kilka minut.
Odstawić do ostygnięcia.
Taką masą przekładać ciasto