Budyń cynamonowy z jabłkami

Jabłka obrać, pokroić w cząstki, wyciąć gniazda nasienne.
Owinąć jabłka w arkusz alu-folii i upiec w gorącym piekarniku.
Miękkie jabłka rozłożyć do kompotierek, posypać cynamonem i pozostawić do ostygnięcia.
Z mleka odlać 1/2 szklanki, a resztę zagotować z dodatkiem cukru, cukru waniliowego i cynamonu.
W odlanym mleku rozpuścić oba budynie i wlać, stale mieszając, na wrzące mleko.
Gotować, aż budyń zgęstnieje.
Gorącym zalać jabłka.

Tak przygotowany budyń najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce, ale oczywiście można go jeść na ciepło.