Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto Kukułka

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukier 3/4 szkl
mąka 1 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 2 płaskie łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżki
cukier puder 5 łyżek
czekolada mleczna 2 tabliczki
czekolada gorzka 1 tabliczka
cukier 1/2 szkl
biszkopty okrągłe 1 paczka
Biszkopt 5 szt
jajko 5 szt
Polewa: 5 kieliszków
wódka 5 kieliszków
masa 1 l
kremówka 1 l

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Kukułka

Biszkopt: żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztwyną pianę, odstawiamy. Żółtka ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao, ostrożnie, lecz dokładnie mieszamy łyżką. Na samym końcu dodajemy pianę ubitą z białek, ostrożnie łaczymy z resztą składników. Gotowe ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy 30-35 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przekrawamy na pół. Polewa czekoladowa: obydwa rodzaje czekolady łamiemy na mniejsze kawałki i wkładamy do rondelka, rozpuszczamy. Następnie dolewamy wódkę, dodajemy cukier i cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania. Następnie odstawiamy do przestudzenia. Masa śmietanowa: schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy wraz z cukrem pudrem na sztywno. Następnie dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę, dokładnie mieszamy. Przełożenie ciasta: spodnią część biszkoptu smarujemy połową masy śmietanowej. Następnie na masie śmietanowej układamy okrągłe biszkopty, biszkopty zaś polewamy połową polewy czekoladowej. Na polewę czekoladową wykładamy resztę masy śmietanowej. Na masie śmietanowej układamy drugą część biszkoptu, lekko dociskamy. Wierzch polewamy pozostałą polewą czekoladową.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

maciek7 25.08.2012 19:51
pycha ciasto
Iwona56 27.07.2012 11:31
mocne
paula99926 13.06.2012 14:08
ale apetyczne
smerfetka79 13.06.2012 11:55
musi być pyszne:))
Rafał10 07.06.2012 11:49
uwielbiam takie połączenie, zwłaszcza z czekoladą mleczną :) MNIAM!!!
Ankha 30.05.2012 17:51
Ciasto nie dla kierowców:):0
agnieszka214 30.05.2012 13:19
mniam
misia53 28.05.2012 18:02
pyszne .... a kukułko to przez te podrzucone biszkopciki.....? hihi....
motylwe 28.05.2012 15:24
chcę się zjeść takie smakołyki
parysek10 28.05.2012 15:15
apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak