Pischinger

Czekoladę przełożyć do miski, rozpuścić na parze.
Do rozpuszczonej czekolady dodać śmietankę, cukier i masło, wymieszać i zagotować.
Odłożyć połowę masy.
Orzechy zemleć w maszynce do mielenia mięsa.
Dodać orzechy do połowy masy i dalej gotować,do zgęstnienia masy.
Każdy wafel smarować masą, układać wafle jeden na drugim.
Na wierzchu położyć deseczkę i obciążyć.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnie podgrzać odłożoną masę, oblać masą wierzch i boki, odstawić do lodówki.
Gdy masa zastygnie kroić.