Mój bigos

Kapustę kiszoną płuczemy. zalewamy wodą i zagotowujemy. Następnie zlewamy pierwszą wodę, ponownie zalewamy wodą i gotujemy. Kapustę białą oczyszczamy i szatkujemy. Dodajemy do kapusty kiszonej i razem gotujemy, doprawiając przyprawami. Schab kroimy w niewielką kostkę i obsmażamy na rozgrzanym tluszczu, a następnie dodajemy do kapusty. Całość gotujemy. Kiełbasę kroimy w kostkę i rownież obsmażamy na rozgrzanym tluszczu. Dodajemy do gotującego się bigosu wraz z grzybkami. Całość gotujemy. Następie dodajemy śliwki. Mieszamy dokładnie i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy przyprawami do smaku.
Smacznego!