Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodej kapusty - z kiełbasą
Kapustę obrać z zewnętrznych brzydkich liści, resztę opłukać i drobno poszatkować.
W szerokim rondlu rozgrzać olej, wrzucić kapustę, posypać jarzynką, dodać ziele angielskie i liście laurowe.
Dołożyć od razu suszoną włoszczyznę, podlać odrobiną wody i nakryć.
W tym czasie pokroić kiełbasę w półplasterki i podsmażyć na suchej patelni - dodać do kapusty razem z kminkiem i wymieszać.
Dusić, aż kapusta będzie .
Doprawić do smaku pieprzem, czosnkiem i ew. solą.
W szerokim rondlu rozgrzać olej, wrzucić kapustę, posypać jarzynką, dodać ziele angielskie i liście laurowe.
Dołożyć od razu suszoną włoszczyznę, podlać odrobiną wody i nakryć.
W tym czasie pokroić kiełbasę w półplasterki i podsmażyć na suchej patelni - dodać do kapusty razem z kminkiem i wymieszać.
Dusić, aż kapusta będzie .
Doprawić do smaku pieprzem, czosnkiem i ew. solą.
