Smaczny obiad według studenta

Pierś z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół tak aby powstały grube, podlużne fileciki - nie rozbijamy. Mieso nacieramy pieprzem i solą, panierujemy w jajku i tartej bułce, po czym smazymy na patelni na oleju. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, a po odcedzeniu je rozgniatamy. Obranego ogórka kroimy w plastry, a pomidora w kostkę, dodajemy pokrojoną cebulę, mieszamy z sola i pieprzem i podajemy jako surówke.