Ziemniaczane krokiety z jajkiem

Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. Połączyć z resztą składników, zagnieść ciasto. Rozwałkować placek o gr. ok. 1cm, wycinać kwadraty.

FARSZ:
4 jajka ugotowane na twardo,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
sól, pieprz,
bułka tarta,
olej.

Jajka posiekać, zmieszać z jogurtem, doprawić. Na kwadrsty ciasta nakładać farsz, zlepiać. Panierować w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.