Sposób przygotowania

Seler, por, marchew i pietruszkę zalać 2 litrami wody, dodać pieprz, liść laurowy, sól i gotować przez 50 minut.
Cebulę zeszklić na 1 łyżce stopionego masła, a następnie dodać pokrojone grzyby i smażyć przez 4 minuty, następnie doprawić solą i pieprzem.
Łyżkę masła utrzeć z żółtkami, dodać mąkę i grzyby z cebulą. Następnie dodać ubite na sztywno białka. Masę kłaść łyżką do gorącego bulionu i gotować około 10 minut.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !