Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z żołądków drobiowych w sosie śmietanowym
Gulasz z żołądków drobiowych ze śmietaną to danie dla wielbicieli podrobów i delikatnych smaków. Idealnie do sosu będzie pasował świeży koperek. Jego zapach i smak doda daniu apetyczności. Żołądki przed duszeniem trzeba umyć i oczyścić z błon. Te podroby wymagają dość długiego czasu duszenia.
Kroki postępowania
1
Żołądki oczyścić, umyć, pokroić na kawałki. Wrzucić do rondelka i wlać szklankę wody. Dusić 30 minut. Cebulę pokroić w piórka i wrzucić do mięsa. Dusić do miękkości mięsa.
2
Dodać śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym.
3
Gulasz z żołądków drobiowych w sosie śmietanowym podaję z ziemniakami, ale można również z kaszą.
