Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa z octem
Fasolę opłukać i namoczyć w wystudzonej wodzie na kilka godzin. Po namoczeniu gotować w tej samej wodzie, dodając pod koniec gotowania pokrojone w kostkę ziemniaki i rozdrobnione warzywa bez cebuli. Cebulę pokroić w drobną kostkę i udusić na maśle, po czym sporządzić z tego jasną zasmażkę i zagęścić nią zupę, dodać ocet i sól do smaku, zagotować, ciągle mieszając, po czym zdjąć z ognia.
