Chrupiące talarki

Ziemniaki sparzyć i dokładnie wyszorować.Pokroić w talarki o grubości około 1cm.Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem posypać sproszkowana papryką i szczypta soli..Włożyć do nagrzanego piekarnika w 200 stopniach i piec przez 30 minut.Po wyjęciu z piekarnika ostudzić. Na jednym talerzyku wsypać bułkę tartą na drugim rozbić i wymieszać 2 jajka. Talarki moczymy w rozbitym jajku następnie w bułce tartej i ponownie jajku i bułce tartej.(dzięki czemu panierka będzie bardziej chrupiąca.Talarki układamy na szerokiej patelni smażymy na rozgrzanym oleju n na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.Po usmażeniu wykładamy na papierowy ręcznik i smażymy przygotowane pozostałe talarki.Talarki fajnie smakują z dipem czosnkowym