pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

każdy ma swój sprawdzony przepis na ciasto to mój http://www.doradcasmaku.pl/przepis/173087/ciasto-pierogowe.html

łopatkę i kapustę obgotowujemy w osobnych garnkach, grzyby i cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle z odrobiną soli

kiedy składniki farszu wystygną przekręcamy je przez maszynkę do mielenia mięsa, doprawiamy i dokładnie mieszamy, ja zwykle przesmażam farsz jeszcze raz na maśle. przestudzonym farszem nadziewamy pierogi, pierogi można podsmażyć na masełku, lub okrasić cebulka