Surówka z rzodkiewki i szczypiorku z olejem

Rzodkiewki umyć, obciąć końcówki i zetrzeć na duże wióry za pomocą malaksera z tarczą ścierną lub tarki warzywnej.
Szczypiorek przebrać, umyć i osączyć - posiekać drobno.
Warzywa posolić i skropić olejem.
Dokładnie wymieszać.
Podawać jako surówkę do obiadu lub z dodatkiem pieczywa.