Gulasz drobiowy z papryką

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie kroimy na małe kawałki. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych, dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w paski. Cebulę drobno siekamy. Następnie mięso wkładamy do rondla, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy odrobinę oleju i podsmażamy na złoty kolor. Następnie dodajemy cebulę oraz papryki, chwilę smażymy (5-7 minut). Następnie wlewamy bulion i dusimy pod przykryciem około 45 minut. 10 minut przed końcem duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy ewentualnie do smaku solą oraz pieprzem. Gulasz drobiowy podajemy z ryżem.