Przepis i sposób przygotowania na: ŻEBERKA W SOSIE PO WĘGIERSKU
Kroki postępowania
1
Żeberka poporcjować.umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem..Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć żeberka na rumiano z obu stron następnie zdjąć żeberka z patelni.
2
Na patelnię na której się smażyły żeberka wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażyć na złoto. Pod koniec smażenia dodać słodką i ostrą paprykę,nie smażyć długo bo papryka będzie gorzka.
3
Przełożyć żeberka ponownie na patelnię z cebulą i papryką,całość podlać wrzącą wodą około 3 szklanki,dodać sól,ziele angielskie i liść laurowy i duśić pod przykryciem około 45-50 minut aż żeberka będą miękkie,10 minut przed końcem gotowania dodać koncentrat pomidorowy.
4
Mąkę wymieszać ze śmietaną,dodać do uduszonych żeberek,gotować jeszcze chwilę aż sos zgęstnieje.Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Gotowe danie podajemy z ziemniakami i surówką.SMACZNEGO.
