Przepis i sposób przygotowania na: Farfalle z zielonymi szparagami i serkiem kozim
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować al dante z paroma kroplami oliwy i szczyptą soli. W międzyczasie obrać szparagi w 1/3, odłamać końce. Gotować ok 10 min tak by główki wystawały ponad poziom wody. Podzielić na 3 cm kawałki.
2
Do rondla wlać śmietanę oraz połowę serka koziego, podgrzewać tak by serek się rozpuścił, zagotować. Zdjąć z ognia, wrzucić makaron i szparagi, wymieszać.
3
Porcje przełożyć na talerz, udekorować kawałkami sera koziego i świeżo zmielonym pieprzem.
