Sposób przygotowania

Pomidora płuczemy, kroimy w plasterki. Na talerzyk wykładamy je. Polewamy jogurtem smietanowym, posypujemy solą i piperzem. Na wierzch wykładamy kawałeczki szczypiorku.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, do miękkości. Odccedzamy. Ubijamy. Wykładamy porcje na talerz.


Przyrządzenie zeberek :
20dag żeberka,
do natarcia musztarda,
do natarcia majeranek,
do natarcia zióła prowansalskie,
1/4 łyżeczki Sól,
do natarcia pieprz czarny,
do gotowania woda,
do smazenia olej,
do natarcia oregano


Zeberka porcujemy- 1-2 sztuki. Myjemy. Nacieramy musztardą z każdej strony. Pieprz, sól, zioła i majeranek służą nam do natarcia żeberek będących w musztardzie. Zostawiamy je tak przygotowane przez 4 h. Następnie do woka dodajemy olej, i trochę wody i dusimy na małym ogniu do miękkości nasze żeberka. OD czasu do czasu zmianiając stronę.

W oddzielnych naczyniach przygotowujemy skrzydełka:
20 dag skrzydełka,
1 łyżka sos sojowy,
do smaku papryka słodka,
2 łyżeczki ketchup ostry,
1 łyżka sok z cytryny,
do smaku pieprz i sól

Skrzydełka płuczemy. Składniki powyżej wymienione łączymy ze sobą, mieszamy. Obraczamy w niej skrzydełka. i pozostawiamy na 4 godziny.Smażymy w woku z olejem, i podlewamy wodą.następnie podduszamy po około 7 minutach pod przykryciem,Dusimy je ąż do miękkości. od czasu do czasu mieszając, by z każdej strony mięsko było miekkie.

Żeberka i skrzydełka wykładamy na talerz.

Ziemniaki polewamy tłuszczem z żeberek bądz skrzydełek

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    przemek20008

    mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    treonina

    wygląda bardzo apetycznie!
  • 0
    original
    Opublikowano

    jolanta19

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aannkaa82

    Raj dla kogos kto lubi mieso czyli kogoś takiego jak ja :). Pysznie wglada.
  • 2
    original
    Opublikowano

    AURELKA

    bardzo smaczny
  • 0
    original
    Opublikowano

    Lidzia

    To co lubię, skrzydełka i żeberka w jednym.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !