Sos BBQ z rabarbarem

Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kawałki i rozgotować z solą i pokrojoną drobno cebulą - w wytworzonym sosie własnym.
Zmiksować i przetrzeć przez sito, aby usunąć pesteczki.
Do przecieru pomidorowo-cebulowego dolać ocet winny i jabłkowy, dodać obrany i drobno pokrojony rabarbar, przyprawy i melasę.
Gotować 60-80 minut, a następnie ponownie zmiksować.
Gorący sos zapakować do niewielkich słoików i zapasteryzować.

Nadaje się jako dodatek do pieczonych mięs (także z grilla) oraz wszędzie tam, gdzie dotychczas stosowany był klasyczny ketchup.