Krokiety z pieczarkami

Naleśniki przygotowujemy z tradycyjny sposób z podanych składników (miksujemy dodając w kolejności: jajka+ mleko+ woda+ mąka+ olej).

Pieczraki kroimy, smażymy na margarynie do odparowania wody. następnie podsmażamy na oleju cebulkę. Na patelnie z cebulka wrzucamy pieczarki, dodajemy serki topione mieszamy aż sie rozpuszczą, do całości ścieramy ser żółty i mieszamy już bez podgrzewania.

Z naleśników i farszu robimy krokiety. Następnie obtaczamy je w rozmąconym jajku, bułce tartej o obsmażamy na rumiano.