Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 1,5 szkl
masło 125 g
jajko 1+1
szpinak świeży 300 g
cebula biała 0,5
ząbki czosnku 2
smietana 18% 100 ml
serek mascarpone 200 g
ser żółty 100 g
sól do smaku
orzechy piniowe 1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi

Kroki postępowania

1
Masło siekam z mąką pszenną i szczyptą soli. Dodaję jedno jajko i wyrabiam ciasto. Schładzam je w lodówce przez ok. pół godziny.
Krok 1 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
2
Cebulę kroję w piórka i podsmażam na łyżce masła, dodaję posiekane ząbki czosnku, a gdy lekko złapie kolor, dodaję szpinak. Przykrywam by liście się lekko sparzyły i straciły objętość (ok. 5minut). Odstawiam do lekkiego przestudzenia.
Krok 2 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
3
Kruchym ciastem wykładam formę do pieczenia (forma na tartę lub dowolna). Tworzę brzegi wysokości ok. 1-1,5 cm. Nakłuwam widelcem i podpiekam w piekarniku nagrzanym do temperatury 175st.C na lekko złoty kolor (ok. 15-20minut).
Krok 3 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
4
Jajko roztrzepuję razem ze śmietaną, dodaję serek mascarpone (można go zastąpić serkiem typu Philadelphia), przyprawiam solą i pieprzem, a następnie wrzucam do mieszanki przygotowany wcześniej szpinak.
Krok 4 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
5
Nadzienie szpinakowe wylewam na podpieczony spód, posypuję startym serem i orzeszkami piniowymi. Quiche piekę ok. 20 minut.
Krok 5 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
6
Upieczony wyjmuję z formy i podaję na gorąco.
Krok 6 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto
7
Quiche ze szpinakiem świetnie smakuje także na zimno jako przekąska.
Krok 7 - Quiche na kruchym cieście ze szpinakiem, mascarpone i orzechami piniowymi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anio?eczek 31.08.2012 09:33
super
Andysz 03.08.2012 08:09
pyszne:)
Sylwia56
Sylwia56 03.06.2012 12:45
fajne
caralajna 22.05.2012 08:18
bardzo smaczne kalorie :)
Katarzyna54 21.05.2012 08:54
podoba mi się

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak