Pizza

Paprykę, cebulę, pieczarki i kiełbasę kroimy i razem wrzucamy na patelnie. Podsmażamy na małym ogniu do całkowitego odparowania wody z warzyw. Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Mąkę mieszamy z drożdżami i solą. Dolewamy po trochu wody i wyrabiamy ciasto. Wodę dolewamy dopóki ciasto nie będzie miękkie i sprężyste. Możliwe że nie dodamy całej szklanki. Gotowym ciastem wykładamy formę 30x45. Koncentrat pomidorowy mieszamy z 4-5 łyżkami wody i łyżeczką ziół prowansalskich. Sosem smarujemy ciasto a następnie wykładamy gotowy farsz. Na wierzch pizzy kładziemy plastry jednego pomidora. Posypujemy startym serem i ziołami prowansalskimi( albo samą bazylią). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.