Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe kopytka

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 10 łyżek
mąka ziemniaczana 3 łyżki
ziemniaki ugotowane 1,5 kg
sól 1 łyżeczka
jajko 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe kopytka

Kroki postępowania

1
Do ugotowanych, ostudzonych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków dodajemy jedno jajko, łyżeczkę soli (w zależności jak bardzo posoliliśmy ziemniaki podczas gotowania), 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej (w zależności od ziemniaków- jeżeli bardziej wodniste to więcej) oraz około 10 kopiastych łyżek mąki.
Krok 1 - Domowe kopytka foto
2
Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto. Podczas zagniatania warto podsypywać mąką, jednak nie przesadzajmy bo kopytka będą niesmaczne. Formujemy w wałek i odkładamy na bok stolnicy.
Krok 2 - Domowe kopytka foto
3
Ucinamy po kawałku ciasta, formujemy w wałeczki, spłaszczamy delikatnie dłonią i kroimy w niewielkie romby.
Krok 3 - Domowe kopytka foto
4
Na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem oleju kładziemy kluski i gotujemy na niewielkim ogniu aż do wypłynięcia. Po ugotowaniu wyjmujemy i zalewamy tłuszczem, żeby się do siebie nie przykleiły. Najlepiej smakują odsmażane.
Krok 4 - Domowe kopytka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mati3 18.05.2012 17:34
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak