Medaliony z kurczaka

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Kroimy na małe kawałki.
Bułkę moczymy w mleku , a następnie odciskamy od niego i łączymy z mięsem.
Dodajemy jajko , szczypior i przyprawy.
Mieszamy by powstała lekko klejąca masa.
Kształtujemy medaliony obtaczamy w bułce tartej i smazymy na rumiano.
Dobre na ciepło jak i na zimno.