Łódeczki ziemniaczane z keczupem

Ziemniaki szorujemy dokładnie i gotujemy w mundurkach , około 25 minut w osolonej wodzie . Odcedzamy i lekko studzimy . Przekrawamy wzdłuż na pół i wydrążamy środki zostawiając boki . Miąższ zgniatamy . Pieczarki myjemy obieramy i kroimy w drobną kosteczkę . Podsmażamy na oleju lub maśle . Dodajemy do ziemniaków tych zgniecionych , ser ścieramy na tarce o dużych oczkach . Mieszamy z ziemniakami pieczarkami i keczupem na jednolitą masę . Masą napełniamy nasze łódeczki ziemniaczane i zapiekamy w piekarniku około 20 minut w temp. około 200 C . Świetnie smakują również na zimno.