Smak szparagowy (wywar)

Szparagi umyć, obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
Włożyć do garnka, zalać gorącą wodą, dodać łyżeczkę cukru, masło, nieco soli i troszkę soku z cytryny.
Gotować szparagi do miękkości.

Wywar wykorzystać do zrobienia zupy lub sosu beszamelowego.
Szparagi podać z bułką tartą zrumienioną na maśle.