Galareta z białą czapą

Najpierw robimy białą galaretkę . Jest to śmietana z chrzanem . Do małej śmietany dajemy łyżkę lub 2 chrzanu mieszamy solimy do smaku . 1 łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 2 łyżkach wody ciepłej mieszamy dajemy troszkę śmietany z chrzanem ,mieszamy i wlewamy z powrotem. Taka białą galaretkę rozlewamy po salaterkach w których będą galaretki,zostawiamy do stężenia. Robimy bulion rozpuszczając kostkę warzywna w gorącej wodzie ,dodajemy żelatyne mieszamy ,zostawiamy do wystygnięcia. Szynkę kroimy w paseczki lub kostkę . Czerwona paprykę kroimy w kosteczkę ,oliwki w plasterki . Na białą galaretkę kładziemy pokrojone warzywa szynkę zalewamy bulionem z żelatyną . Ozdabiamy natką i wkładamy do lodówki .