Sposób przygotowania

W rondelku rozpuszczamy masło z czekoladą. Studzimy. Rozpuszczamy żelatyne w 80 ml. wody i odstawiamy do wystudzenia. Miksujemy żółtka z kakao i dodajemy do wystudzonej czekolady z masłem i mieszamy.
Mikserem ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do niej stopniowo cukier i miksujemy dalej ok. 2-3 minuty aż piana będzie gęsta. Piane wymieszać delikatnie z ostudzoną masą czekoladową oraz żelatyną.
Wylać na wystudzony biszkopt (bądź inne ciasto wg uznania) i wstawić do lodówki na czas stężenia.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !