Przepis i sposób przygotowania na: Torcik truskawkowy z masą z mascarpone
Kroki postępowania
1
Biszkopt możesz upiec samodzielnie lub kupić. Zacznij od przygotowania ponczu. Zaparz mocną herbatę, dodaj sok z połowy pomarańczy i gin. wystudź. Biszkopt przekrój na dwie części. Truskawki umyj i wysusz.
2
Nasącz biszkopt i posmaruj powidłami śliwkowymi
3
Ubij śmietanę dosypując stopniowo cukier, dodaj serek mascarpone i sok z połowy pomarańczy. Dobrze wymieszaj.
4
Wyłóż 1/3 masy na biszkopt, połóż warstwę truskawek i przykryj odrobiną masy, wyrównaj, przykryj drugą połówką biszkopta i rozsmaruj po wierzchu i bokach pozostałą masę.
5
Udekoruj truskawkami (tu z dodatkiem winogron, bo potwór truskawkowy dorwał się do durszlaka ;))
