Sałatka z arbuza, melona i świeżego groszku z serem feta i sosem węgierskim

Składniki:

• 400 g arbuz bez skóry i pestek,
• 3 łyżki woda,
• 1 opakowanie sos węgierski PRYMAT,
• kilka gałązek oregano,
• 5 łyżek oliwa z oliwek,
• 100 g ser feta marynowany w ziołach,
• 2 łyżki prażone pestki słonecznika,
• 8 listków świeża mięta,
• 1 pęczek kiełki słonecznika,
• 200 g słodki groszek,
• 400 g melon gallo bez skóry i pestek,
• 3 łyżki oliwa z oliwek

Słodki groszek podsmażyć lekko na oliwie z oliwek, a następnie przełożyć do miski i wystudzić. Do groszku dodać pokrojonego, oczyszczonego z pestek arbuza i melona oraz kiełki słonecznika. Całość połączyć z sosem węgierskim przygotowanym według przepisu na opakowaniu.

Sałatkę ułożyć na talerzach, posypać aromatycznym serem feta i prażonymi pestkami słonecznika. Przed podaniem udekorować listkami świeżej mięty i oregano.

• Kategoria:
  • śniadanie
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: łatwe,
  • czas: szybko,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: niska