Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb na żytnim zakwasie

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

zakwas żytni 450 ml
mąka pszenna tortowa 2 szkl
sól do smaku 1 łyzka płaska
miód prawdziwy 1 łyżka
woda letnia 200 ml
Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 g
mąka żytnia 2 typ 2000

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb na żytnim zakwasie

Wykorzystujemy zakwas żytnie z pod tego linku http://www.doradcasmaku.pl/przepis/221713/zakwas-zytni-na-chleb.html



Uzywamy mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000

Wszystkie składniki miksujemy mikserem by się dobrze połączyło. Ciasto jest dość gęste.
Formę keksówkę o długości 34 cm smarujemy margaryną lub olejem i posypujemy mąką .
Przekładamy ciasto do formy, gładzimy metalową łyżką maczaną w wodzie by ciasto się do niej nie przyklejało.

Najlepiej naszykować chleb wieczorem.!!!

Zostawiamy przykryte ciasto w formie na 12 godzin.
Po tym czasie wstawiamy do nagzranego piekarnika do 220 stopni C i pieczemy 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 40 minut.

Po upieczeniu delikatnie odkrawamy od formy i wyciągamy na czystą ściereczkę .Studzimy 30 minut.
Po tym czasie chleb jest gotowy do spożycia.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 02.12.2013 09:31
Jaki apetyczny,az chce się po niego sięgnąć.
Motorek 03.04.2013 09:05
smaczny taki domowy
Grazyna0211 27.03.2013 09:57
bardzo lubimy taki domowy chleb na zakwasie
wiola333 01.09.2012 19:40
ładniutki
olkaaa 01.09.2012 16:55
chętnie spróbuję
wedith1 01.09.2012 09:05
Nic nie przebije domowego chlebka!
goofy9 09.08.2012 23:41
genialny
Kuchareczka2 21.06.2012 09:14
też robię własny
misia53 17.06.2012 11:17
jakoś nie mam odwagi zabrać się do upieczenia takiego chlebka a tak bym zjadła......
zuzanna_z 18.05.2012 11:10
dobre
barbara11561 11.05.2012 10:26
pysznie wygląda:)
Jolanta_P-S 10.05.2012 20:32
wygląda bosko
Rafał10 10.05.2012 13:43
taki chlebuś to coś wspaniałego :)
Hanna5 10.05.2012 12:34
mmmniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak