Mielone duszone z pieczarkami

Mięso mielone przekładamy do miski. Wbijamy jajko, posiekaną bardzo drobno połowę cebul, posiekaną pietruszkęi i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mielonego. Jeśli masa jest za żadka dodajemy bułkę tartą.
Formujemy zgrabne kotleciki. Każdy panierujemy w bułce tartej i zmażymy na rumiano z każdej strony. Między czasie obrane i pokrojone pieczarki smażymy z posiekaną drugą połową cebuli. Doprawiamy je do smaku solą i pieprzem. Kiedy pieczarki będą usmażone dodajemy do nich mielone i chwilę razem dusimy, aby kotlety przeszły zapachem pieczarek. Podajemy je z ziemniakami.