tartaletki z mozzarellą i tymiankiem

do rondelka włożyć masło i rozgrzać dodawać stopniowo mąkę mieszając smażyć chwilę na wolnym ogniu powoli wlać mleko cały czas mieszając doprawić do smaku solą i pieprzem zagotować jak sos zacznie gęstnieć zestawić z ognia i dodać ryż oraz starty ser dokładnie wymieszać,foremki wysmarować tłuszczem i nakładać masę ryżową na wierzch układać po plasterku pomidora i mozzarelli posypać tymiankiem świeżym a następnie upiec w temp.180st.ok.15min.podawać na zimno przybrane tymiankiem niekoniecznie.