Przepis i sposób przygotowania na: ptysie z kremem adwokatowym
do rondelka wlać wodę wsypać sól i zagotować dodać przesianą mąkę cały czas mieszać aż ciasto zrobi się szkliste zdjąć z ognia przestudzić,dodać szczyptę proszku do pieczenia wbijać jajka i wymieszać mikserem na jednolitą masę,nakładać masę do szprycy formować ptysie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia a następnie upiec w temp.180st.na złoty kolor po wystudzeniu przekrawać ptysie na połowę,śmietanę ubić na sztywno ze śmietan-fixem,stopniowo dodawać cukier puder,skórkę i sok z cytryny oraz adwokata wymieszać i przekładać upieczone ptysie.po wierzchu można posypać cukrem pudrem.
