Bułeczki serowo-kokosowe

Do miseczki dodajemy drożdże i szklankę mleka, lekko mieszamy, dodajemy łyżkę mąki i 2 łyżki cukru. Odstawiamy do podwojenia objętości. W tym czasie robimy ser. Dodajemy do niego 1jajko, cukier do smaku, budyń, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe, wszystko miksujemy. Następnie po około 20 minutach dodajemy do zaczynu jajko, pozostałą mąkę i mleko. Wyrabiamy ciasto. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na kolejne 20minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciastko, wycinamy okrągłe placuszki a w środek nakładamy farsz serowy i zlepiamy. Możemy również rozwałkować placek, posmarować serem, zlepić By powstał taki rulon i kroić na małe bułki. pozostałe jajko rozbijamy i smarujemy wierzch bułeczek. Blachy smarujemy olejem i nakładamy bułeczki, Pieczemy w temperaturze 180stopni przez około 40min. Smacznego!