Tort makowy

Mak sparzyć i odsączyć z wody. Przepuścić 2 razy przez maszynkę do mielenia. Z żółtek i cukru ukręcić kogel-mogel. Stale ucierając dodać pozostałe dodatki. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wymieszać. Wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą tortownicę, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Wyjąć, ostudzić. Następnego dnia przekroić ciasto ostrym nożem na 3 plastry. Nasączyć alkoholem, przełożyć dowolną masą.