Marynata musztardowa do karkówki

Musztardę połączyć z miodem i mieszać, aż się połączą.
Dodać sól, wyciśnięty czosnek, sok z cytryny i nieco startej skórki.
Na koniec wlać olej i dokłądnie wymieszać.
Do marynaty wlożyć grube plastry karkówki, obtoczyć z każdej strony i wstawić na dobę do lodówki.
Upiec mięso w piekarniku lub na grillu.