Danie z sosem czosnkowym

Ryż ugotować z odrobiną soli.
Czosnek przecisnąć przez praskę a następnie ugnieść w moździerzu z odrobiną soli na jednolitą masę. Dodać jogurt grecki i wymieszać.
Karkówkę nasmarować oliwą z ostra papryką i pieprzem. Usmażyć z dwóch stron.

Ugotowany ryż nakładać na środek talerzy, na niego układać kawałki karkówki i polewać sosem czosnkowym.