Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe eklerki

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

woda 1 szkl
masło 1/3 kostki
mąka 1 szklanka
jajko 4 szt
mleko 1/2 litra
mąka krupczatka 2 płaskie łyżki
mąka ziemniaczana 2 płaskie łyżki
cukier wanilinowy 1 op
masło 1 kostka
cukier puder 5 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe eklerki

Ciasto: Do rondelka wlać wodę, dodać masło, podgrzać, aż masło się roztopi. Dodać mąkę i szybko wymieszać. Masę mieszać do momentu, aż odejdzie od ścianek rondla i będzie gęsta. Ostudzić. Do przestudzonej masy wbić jajka, zmiksować. Przy pomocy szprycy albo łyżki nakładać podłużne ciasteczka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni i piec około 25 minut, na złoty kolor. Po wystudzeniu przekroić na pół. Krem: Ugotować budyń. Z mleka odlać 1/2 szklanki. Pozostałe mleko zagotować. W 1/2 szklanki mleka wymieszać mąkę krupczatkę, mąkę ziemniaczaną oraz cukier waniliowy. Miksturę wlać do gotującego się mleka. Wymieszać i zagotować. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać budyń i ucierać. Masą przełożyć upieczone ciasteczka. Polać polewą kakaową.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IKrakowianka 05.03.2014 18:25
uwielbiam takie eklerki
Seba 08.02.2014 08:40
bardzo dobre
EmciaPichci 02.02.2014 19:53
wyglądają idealnie :)
Motorek 22.12.2013 08:36
najlepsze domowe
alaaa 28.09.2013 18:44
eklerki są pyszne
Dorian 01.08.2013 14:19
pyszne ciasteczka
Ela15 01.07.2013 15:26
ekstra deser
Alex_M 29.05.2013 16:20
uwielbiam!
dorotka0000025 27.05.2013 15:09
wygladaja pysznie
Klausia 23.02.2013 08:55
eklerki mogłabym jeść bez końca :) szczególnie te Twoje ;)
Bernadeta1 17.02.2013 10:49
pychota
romanrafal
romanrafal 08.11.2012 11:42
super
Anio?eczek 04.09.2012 19:16
śliczne
caralajna 09.08.2012 08:54
domowe najlepsze
Ewelina47 06.07.2012 21:50
ojj smaczne
Marcin Vw1 04.07.2012 08:25
świetne
Pietruszka 30.06.2012 14:25
smacznie wyglądają
Pietruszka 30.06.2012 14:24
smacznie wyglądają
motyl 22.06.2012 20:07
super
motyl 22.06.2012 20:07
super
RenataZ-et 20.05.2012 17:10
uwielbiam eklerki!
Mati13 17.05.2012 16:21
piekne!
kate.500 13.05.2012 11:58
piekne
olkaaa 10.05.2012 07:45
mniam
reniatka 08.05.2012 09:42
wspaniałe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak