Filet z kurczaka w miodowo-cytrynowej marynacie

Mięso dokładnie umyć i osuszyć.

Cytrynę umyć i sparzyć. Przekroić na pół i pokroić na plasterki. Z drugiej połowy wycisnąć sok.

Miód wymieszać z oliwą. Dodać przeciśnięty czosnek, rozmaryn, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Mięso dokładnie nasmarować przygotowaną marynatą i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Obłożyć plasterkami cytryny, polać pozostałą marynatą i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut.

W czasie pieczenia mięso od czasu do czasu polewać wytworzonym sosem. Podawać z ulubionymi dodatkami. Moimi były "frytki z selera" i sałatka selerowa z żurawiną.